Mezcal & Tequila Tasting – Espíritu de México
Dieses Tasting nimmt dich mit auf eine sensorische Reise durch Mexiko – von den Agavenfeldern Jaliscos bis in die rauchigen Palenques Oaxacas.
Wir verkosten charakterstarke Tequilas und Mezcales, entdecken ihre geografischen Unterschiede und tauchen tief ein in Kultur, Tradition und Handwerkskunst.
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1 Michelada als Starter
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3 Tequilas & 3 Mezcales
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Blanco / Joven · Reposado · Añejo
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begleitende mexikanische Snacks wie Tacos, Quesadillas, Taquitos oder Sincronizadas
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Geschmacksunterschied "Los Altos & El Valle"
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Geschichte, Kultur & Tradition
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Traditionelle Herstellung im Erdofen & auf der Tahona
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Unterschiede Wild- & Kulturagaven
Das Mezcal & Tequila Tasting im Detail
Dieses Tasting widmet sich ausschließlich den großen Agavendestillaten Mexikos – Tequila und Mezcal – und beleuchtet ihre Vielfalt in Herkunft, Herstellung und Reifung.
Die Welt der Agave
Wir verkosten eine kuratierte Auswahl aus:
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Tequila – von frischen Blancos über gereifte Reposados bis zu komplexen Añejos
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Mezcal – Joven-Abfüllungen und gereifte Añejos aus unterschiedlichen Regionen
Dabei betrachten wir die geografisch bedingten Geschmacks-Unterschiede zwischen El Valle und Los Altos ausgesuchter Tequilas.
Ebenso sprechen wir über Kulturagaven und wild gewachsene Agavenarten und deren Einfluss auf Struktur, Rauch, Mineralität und Aromatik ausgewählter Mezcales.
Tradition, Handwerk & Identität
Du erfährst, wie:
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Erdöfen (Palenques) das typische Raucharoma prägen
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Tahona-Mahlung Textur und Charakter beeinflusst
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Kupfer- oder Ton-Destillation unterschiedliche Stilistiken hervorbringt
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Reifung in Holzfässern Struktur und Tiefe verändert
Wir beleuchten außerdem die kulturelle Bedeutung von Tequila und Mezcal – von regionalen Festen bis hin zu indigenen Wurzeln und moderner Barkultur.
Mexikanische Küche als Begleitung
Zu den Spirituosen reichen wir passende Snacks aus verschiedenen Regionen Mexikos – authentisch, aromenunterstützend und perfekt abgestimmt auf das Tasting.
Erlebnis & Atmosphäre
Du erhältst:
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Einblicke aus unseren Mexiko-Reisen
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Verkostung prägender Produzenten und stilbildender Abfüllungen
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sensorisches Verständnis für Region, Reifegrad und Agavensorte
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neue Perspektiven auf Tequila & Mezcal – jenseits von Klischees
Melde dich an und entdecke den wahren Geist Mexikos – ein Tasting für alle, die Agave in ihrer Tiefe erleben möchten.
Du möchtest geschmacklich weiter nach Süden entlang der Panamericana reisen und weitere Schätze Lateinamerikas entdecken? Dann komm doch zu unserem Panamericana-Tasting mit verschiedenen Spirituosen, Drinks und Snacks auch außerhalb von Mexiko, von Guatemala über Peru bis nach Argentinien.